Manfaat Wortel Untuk Kesehatan :
1. Membantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Kandungan vitamin C yang ada di dalam sayuran ini membuatnya memiliki sifat antioksidan. Sifat antioksidan inilah yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Membantu Menjaga Kesehatan Mata
Wortel sangat kaya vitamin A, sehingga umbi satu ini sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi secara rutin untuk menjaga kesehatan mata, yaitu untuk mencegah degenerasi macula dan katarak.
3. Membantu Mencegah Kanker Paru-Paru
Sesuai dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Marilyn Menkes, Ph.D bahwasanya orang yang kadar beta karoten di dalam tubuhnya rendah, beresiko untuk terkena kanker paru-paru. Oleh karena itu, peneliti ini kemudian menganjurkan supaya para perokok mengkonsumsi makanan yang kandungan beta karotennya tinggi termasuk wortel.
Dalam wortel terdapat serat larut yang mampu mengikat kolesterol, asam empedu serta lemak, sehingga tidak diserap ketika berada di dalam usus halus melainkan langsung dibuang melalui usus besar. Sebagai pengganti asam empedu, hati akan menarik kolesterol, sehingga kolesterol dalam darah tersebut bisa menurun.
5. Membantu Mengatasi Sembelit
Kandungan serat dalam wortel ini mampu menaikkan volume feses bahkan hingga 25%, sehingga sembelit tidak akan menjadi masalah lagi.
Tak hanya itu saja manfaat dari Wortel. Karena Wortel banyak mengandung Vitamin C, vitamin K, vitamin B6, kalsium, asam folat, fosfor, mangan, zat besi, kromium, serat, karbohidrat dan seng, maka Wortel juga dipercaya mempunyai manfaat lain yaitu :
- Membantu melawan penyakit kardiovaskuler
- Membantu pembentukan sel merah
- Bisa memenuhi kebutuhan mineral harian
- Menjaga keseimbangan cairan tubuh
- Bisa melancarkan ASI
- Membantu mencegah kanker mulut,
- Membantu mencegah kanker tenggorokan,
- Membantu mencegah kanker payudara
- Membantu mencegah kanker pankreas
- Membantu mencegah kanker prostat
- Bisa membantu mencegah cacat serta kematian akibat stroke
- Bermanfaat dalam menjaga kesehatan reproduksi
- Membantu menjaga kesehatan gigi dan tulang
- Membantu menjaga fungsi otot serta sistem saraf
- Membantu mencegah penyakit jantung
- Membantu menghancurkan sel pra-kanker
- Membantu mengontrol tekanan darah serta detak jantung
- Membantu menjaga kesehatan janin dalam kandungan
- Membantu mencegah pembekuan darah
- Membantu mencegah diabetes
- Membantu mempercepat penyembuhan luka dan peradangan yang disebabkan oleh virus
