“Cappuccino Coffee”
Untuk generasi jaman now, sepertinya kopi itu sudah bukan melulu konsumsi para orang tua. Mengingat pada masa lalu, kopi adalah minuman khas pagi hari teman sarapan, siang hari teman makan siang dan sore hari untuk teman cemilan sore. Sekarang, kopi dan turunannya malah bisa dinikmati hingga malam hari tanpa khawatir akan efek tidak bisa tidur atau jantung berdebar. Semua makanan bisa ditutup dengan kopi.
Salah satu kopi yang sekarang menjadi pilihan untuk dinikmati adalah Cappuccino. Tidak heran, menjadi hits karena kadar kopi yang tidak keras, ditambah dengan susu murni dan sedikit gula, menjadikannya primadona untuk para penikmat kopi awal atau anak muda. Cappuccino dibuat dari ekstrak bubuk kopi yang dipadatkan dalam wadah penyaring (portafilter) berpori lalu dibasuh oleh air panas dari mesin espreso, dengan ketepatan waktu, volume air, tekanan, dan teknik yang tepat, sehingga kepala ekstrak air kopi (crema) yang dihasilkan, berwarna coklat kuning keemasan. dengan kesempurnaan ekstrak, semua rasa dari biji kopi akan keluar sempurna baik dari aroma harum, rasa pahit kopi (body), rasa asam (sweetness) dan rasa tambahan (side flavour) yang kaya seperti coklat, karamel, alpokat, nangka, lemon, buah-buahan (fruity) bahkan hingga beroma anggur (wine).
Semua kesempurnaan ekstrak tersebut, ditambahkan lagi dengan susu murni segar yang dipanaskan dengan uap (steam) sehingga rasa dan kandungan susu tetap utuh tidak rusak walaupun panas. Perbandingang 1:3 antara ekstrak kopi dan susu, menjadikan Cappuccino minuman ringan dan lezat. Tambahkan sedikit gula aren (brown sugar) dan sedikit kayu manis bubuk (cinnamon) menjadikan kopi anda semakin kaya rasa.
Berani coba? Pesan segera Cappuccino Coffee di kedai kopi kesayangan Anda. Have fun!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Dari Latte sampai Espresso, Ini Cara Bedakan 5 Jenis Kopi Modern", https://travel.kompas.com/read/2017/08/21/200300227/dari-latte-sampai-espresso-ini-cara-bedakan-5-jenis-kopi-modern.
Penulis : Muhammad Irzal Adiakurnia





