“Kenali Manfaat Nutrisi Telur Ayam”

Tidak perlu diragukan lagi bahwa telur merupakan makanan yang kaya akan manfaat. Telur juga sangat disukai oleh semua kalangan masyarakat.

Berbagai olahan telur telah tercipta dengan segala variasinya. Hampir semua jenis makanan olahan menggunakan bahan telur, baik sebagai bahan utama maupun bahan tambahan. Mulai dari makanan trandisional hingga makanan kekinian, telur tidak akan ketinggalan sebagai salah satu bahannya.

 

* Adapun nutrisi yang terkandung dalam telur antara lain:

Semua bagian dari telur mengandung banyak protein sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.

Dalam jumlah sajian per 100gr telur ayam, terdapat kandungan gizi sebagai berikut:

    Kalori (kcal) 155

    Jumlah Lemak 11 g         

       - Lemak jenuh 3,3 g          

       - Lemak tak jenuh ganda 1,4 g      

       - Lemak tak jenuh tunggal 4,1 g   

    Kolesterol 373 mg           

    Natrium 124 mg               

    Kalium 126 mg  

    Jumlah Karbohidrat 1,1 g             

    Serat pangan 0 g              

      - Gula 1,1 g           

      - Protein 13 g

 

Pada bagian kuning telur, mengandung banyak nutrisi, seperti  zat besi, dan vitamin A, D, E, dan K. Selain itu juga mengandung  vitamin, yaitu B6, folat, vitamin B, B-12

 

Protein yang terkandung dalam kuning telur bahkan berjumlah hampir setengah dari jumlah total protein dalam satu butir telur. Pada bagian ini juga mengandung kolin yang dipercaya mampu mengurangi risiko cacat saraf pada janin seperti spina bifida. Tak heran jika kuning telur juga disarankan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

 

Setelah kita mengetahui nutrisi yag begitu banyak dalam sebuah telur, maka kita disarankan untuk mengonsumsi telur guna menjaga kesehatan. Namun tidak disarankan untuk mengkonsumsi secara berlebihan. Selain itu juga kita harus memperhatikan cara mengkonsumsi telur secara benar. Alih-alih akan mendapat manfaat, malah kita akan mengalami keracunan makanan apabila kita mengkonsumsi telur mentah atau tidak dimasak dengan baik.

 

Tips cara memasak telur yang disarankan adalah dengan merebusnya tanpa menggunakan garam. Rebuslah telur dalam waktu 13 menit saja untuk mendapatkan nutrisi yang maximal. Tetapi jika kita menggorengnya, maka telur dapat meningkatkan kandungan lemak hingga 50%.

 

Nah, bagaimana dengan menu Anda? Silahkan untuk tetap memasukkan menu telur di dalam menu harian Anda ya, Tapi, tetap harus ingat, secara bijaklah untuk tetap konsumsi telur demi kesehatan Anda.