“Gandasturi, Cemilan Jadul Sepanjang Masa”
Salahsatu kuliner nusantara yang wajib dilestarikan salah satunya adalah GANDASTURI.
Makanan ringan atau cemilan jadul ini rasanya enak, terbuat dari bahan dasar kacang hijau yang kemudian dibungkus menggunakan adonan tepung sebagai pelapis.
Kue ini termasuk kue jajanan pasar yang saat ini masih banyak di temukan. Namun beda rasanya jika bunda membuat sendiri jajanan ini. Selain terjamin kebersihannya, juga akan lebih ekonomis.
Penasaran untuk segera mencobanya ? Yuks langsung saja simak bahan dan cara membuatnya ya. Apabila ingin lebih detail lagi, silahkan simak videonya langsung dibawah ini.
Bahan yang dierlukan :
200 Gr kacang hijau kupas yg telah di kukus & di haluskan
2 sdm tepung terigu
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Tepung instan untuk pelapis
& Minyak Goreng
Cara Membuat:
- Beri sedikit taburan garam, gula pasir pada kacang hijau yang sudah di kukus dan ditumbuk, aduk rata
- Tambahkan sedikit tepung, aduk rata.
- Ambil 1 sendok adonan, buat bulatan bulatan sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.
- Kemudian simpan di kulkas sekitar 10 menit agar adonan set.
- Siapkan tepung instan, tambahkan sedikit air, aduk sampai rata (untuk bahan pelapis)
- Panaskan minyak goreng dalam wajan,
- Masukan bulatan gandasturi ke dalam adonan tepung, dan siap di goreng.
- Goreng bulatan gandasturi hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
Gandasturi siap disajikan..
