“Boombay Crispy, Cemilan Kriuk Terasa Di Hati”
Bawang Bombay bisa jadi pilihan untuk teman ngopi kamu lho.. . Gak nyangka kan kalo bawang Bombay Ternyata bisa di nikmati sebagai cemilan, tentunya dengan cara olahan lain yaitu BOOBAY CRISPY. Rasanya yang gurih, garing dan kriuk-kriuk menjadikan BOOBAY CRISPY memiliki tempat tersendiri di hati sebagian orang. Bahan dan cara membuat Boombay crispy ini terbilang cukup simple. Ketimbang jajan di luar dan mengonsumsi camilan yang tidak sehat, lebih baik membuat sendiri di rumah.. Kalo mau tau lebih jelasnya. Langsung liat aja ya resepnya …
BOOMBAY CRISPY :
- 1bawang boombay ukuran besar
- 4sdm tepung terigu
- 1sdm tepung sagu
- garam
- lada
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas bawang Bombay , iris dan bentuk sesuai selera , bisa berbentuk cincin atau kotak2 biasa.agar mudah dilepas perlapisnya.
- Buat adonan basah pada wadah, masukan tepung terigu dan tepung sagu dengan perbandingan 2: ½
- Tambahkan garam dan lada aduk hingga rata
- Kemudian buat adonan keringnya, yaitu tepung terigu dan tepung sagu sisa adonan basah tadi .diaduk
- Tambahkan juga sisa garam dan lada. Jika mau terasa pedas, bisa tambahkan bumbu pedas bon cabe.
- Panaskan minyak, celupan bawang Bombay ke adonan basah kemudian gulingkan ke adonan kering, dan goreng.
- Goreng bawang Bombay hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Boombay crispy siap dihidangkan, akan lebih mantap bila disajikan dengan saos sambal.
