“Es Putih Koneng , Minuman Ngehit Yang Bikin Adem”
Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota dan suku Anacardiaceae. Nama ilmiahnya adalah Mangifera indica. Nama ini kira-kira mengandung arti: “ yang berbuah mangga, berasal dari India.”
Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5m. Mangga bisa mencapai tinggi antara 10 hingga 40m
Buah ini juga banyak mengandung antara lain (per 100 g)
Energi 272 kJ (65 kcal), Karbohidrat 17,00 g, Gula 14,8 g, Diet serat 1,8 g, Lemak 0,27 g, Protein 0,51 g, Vitamin A equiv. 38 mg (4%), Beta-karoten 445 mg (4%), Thiamine (Vit. B1) 0.058 mg (4%), Riboflavin (Vit. B2) 0,057 mg (4%), Niacin (Vit. B3) 0,584 mg (4%), Asam pantotenat (B5) 0,160 mg (3%), Vitamin B6 0,134 mg (10%), Folat (Vit. B9) 14 mg (4%), Vitamin C 27,7 mg (46%), Kalsium 10 mg (1%), Besi 0,13 mg (1%), Magnesium 9 mg (2%), Fosfor 11 mg (2%), Kalium 156 mg (3%), Seng 0,04 mg (0%). Persentase yang relatif ke US rekomendasi untuk orang dewasa.
Biasaya masyarakat mempunyai cara mengkonsumsi dimakan langsung, tetapi buah ini juga sering kali diolah menjadi aneka kudapan manis dan menyegarkan seperti jus, smoothie, pie, cake, dan lain-lain.
Nah, mumpung lagi musim mangga nih bunda, kali ini kita akan bagikan resep minuman yang ampang banget cara membuatnya tetapi rasanya tak kalah legit dengan minuman lainnya.
Penasaran? Yuk segera intip resep dan cara di bawah ini
Bahan yang dibutuhkan:
1bh Mangga harum manis
Santan masak
Simple sirup
ES Batu
Cara :
- Kupas manga dan potong sesuai selera
- Masak santan dengan tambahkan garam sedikit
- Cara membuat simple sirup, masak gula dan air hingga gula larut
- Masukan potongan mangga ke dalam gelas
- Tambahkan santan, simple sirup
- Tambahkan es batu
Taarraaa… siap dinikmati
