“Kroket Mozzarela, Lumer Seketika Kejunya Pas Digigit”
Pernah mendengar nama makanan Kroket? Adalah nama sebuah makanan yang berasal dari bangsa Belanda. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng.
Di Indonesia, biasanya kroket adalah makanan yang bahannya dari kentang yang ditumbuk halus dengan isian daging cincang yang diberi bumbu dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis yang dicincang halus. Sebelum di goreng, biasanya Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung roti atau tepung, setelah itu baru digoreng ked alma minyak banyak hingga kuning kecoklatan.
Saat ini kroket banyak mengalami modifikasi seiring dengan perkembangan jaman. Bagi Anda yang suka mencoba berinovasi, tentunya tidak akan bosan untuk mengkreasikannya ke berbagai vasiasi.
Nah, salah satu kreasi kroket kali ini, kami membuat dengan isian keju mozzarella. Rasanya yang gurih dan lembutnya keju lelehnya membuat teman teh atau kopi ini makin diminati. Para Bunda juga bisa membuatnya sebagai camilan bekal anak-anak sekolah atau bisa juga sebagai bekal piknik.
Bahan dan cara membuatnyapun sangat sederhana dan cepat. Dan yang pasti dijamin anti gagal deh. Yuk segera dicoba.
Resep Kroket Mozarella :
200gr Kentang, kukus haluskan
2 sdm Terigu
Tepung Roti
Mozzarella, potong dadu
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Cara :
- Tambahkan kentang tumbuk dengan lada dan garam, aduk hingga rata
- Tes rasa
- Ambil 1 sdm bulatkan, tambahkan keju mozzarella di tengahnya
- Bulatkan, dan lakukan hingga adonan habis
- Larutkan tepung terigu dengan air sedikit
- Masukan bulatan kroket ke dalam adonan celupan
- Balurkan ke dalam tepung roti
- Goreng hingga kuning kecoklatan
- Angkat, tiriskan
Kroket siap dihidangkan…
